Sneško domaćica

Sneško domaćica

Volim da kuvam i pripremam razna jela, poslastice, peciva, kolače, torte ... za moju porodicu i prijatelje. Uživajte i vi sa nama.

среда, 20. април 2022.

 

 

OREO ČIZ TORTA

 

 


 

 

Oreo keks svi vole pa i ja. Zato sam odlučila da isprobam nešto novo i napravim ovu oreo čiz tortu.

 

Recept je nastao u saradnji sa C Slatka tradicija               

 

 

 

Priprema 30 minuta

Za 16-20 parčića

 

Potrebno je:

Za koru

 300 g oreo mlevenog keksa

100 g putera istopljenog

70 ml mleka

 

Za fil

250 ml slatke pavlake

400 g neslanog krem sira

150 g C šecer u prahu             

100 g mrvljeni oreo keks

1 kesica C vanilin šecer             

100 g bele čokolade

2 kesice     c želatin

8 kašika vode

 

Još je potrebno

oreo flips za red unutra i okolo (1 kesa)

100 g mrvljeni oreo keks za odozgo

ćokoladna jaja, bubamare, šarena jaja (bombone), oreo keks


 

Priprema:

Za koru u jednu posudu stavite mleveni keks, otopljen puter i mleko i sve umesite rukom da se poveže. Smesu rasporedite u kalup i poravnajte.

Za fil umutite slatku pavlaku ne previše. Posebno pomešajte sir sa prah šećerom i vanilin šećerom.

Želatin potopite u hladnu vodu i kada nabubri za nekih 10-tak minuta, zagrejte.

Otopite na pari belu čokoladu i pomešajte sa želatinom.

Želatin i belu čokoladu umešajte u smesu sa sirom a onda sve sjedinite sa umućenom slatkom pavlakom i kratko najmanjom brzinom mikserom promešajte.

Fil podelite na 2 dela i u jednu polovinu dodajte mrvljeni keks, dok drugi beli deo podelite na 3 dela.

Sada preko kore stavite deo belog fila i složite oreo flips, opet nanesite beli fil pa sav fil sa keksom i preko treći deo belog fila.

Okolo složite oreo flips.

Tortu ukrasite mrvljenim oreo keksom, čokoladnim jajima, šarenim bombonama, bubamarama i oreo keksom.

Ohladite u frižideru do sutradan.

Poslužite i uživajte!

 

 

 


 

 

среда, 24. март 2021.

 

ŠTRUDLA SA DŽEMOM I ROGAČEM

 

 




Jedna jako interesantna štrudla jer ima 2 fila, rogač i džem od kajsija. Probajte, sigurno će vam se dopasti.

 

 




Potrebno je za testo:

1 kesica suvog kvasca

1 kašičica šećera

270 ml toplog mleka

80 ml ulja

2 pune šolje brašna (2,5 dl)

1 kašičica soli

2 komada jaja

 

Potrebno je za fil od rogača:

2,5 dl mleka

4 kašike šećera

1 kesica vanilin šećer

3 kašike griza

3 pune kašike rogača mlevenog

50 g suvog groždja

 

Potrebno je za fil od džema:

300 g džema od kajsija 




Priprema:


Testo napraviti klasično od navedenih sastojaka, mesiti ručno ili mikserom nastavci za testo, da se ne lepi. Pokriti i ostaviti testo da se udupla.

Dok testo nadolazi napraviti fil od rogača. Sipati mleko u šerpu, dodati šećer i vanilin šećer i griz te skuvati. U gotovo umešati rogač i suvo groždje. Ostaviti da se ohladi.

Nadošlo testo malo premesiti i podeliti na 4 dela. Za svaku štrudlu trebaće vam po 2 kore. 

Testo razvući u pravougaonik i namazati filom od rogača. Drugu jufku razvući isto i prebaciti je preko testa sa rogačem i namazati džemom od kajsija. Urolati štrudlu. 

Isto uraditi i sa druge 2 jufke. Staviti ih u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti nekih 10 minuta da nadodju i staviti da se peku u zagrejanu rernu na 200 C stepeni oko 20 minuta.

Pre pečenja nisam ih ničim mazala a posle pečenja pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade pa poslužiti.

 


 

Prijatno!

 

 



 


 

петак, 12. фебруар 2021.

CVET VANILICE

 

 

 

 


 

Kada nam dolaze praznici ili slavlja uvek se prave sitni kolači od kojih su omiljene vanilice. Moje su u obliku cveta.

Recept je radjen u saradnji sa  C Slatka tradicija 

 

Priprema oko 1 sat

Pečenje 7-8 minuta

 

Potrebno je:


250 g masti,

5 kašika meda,

1 kesica C vanilin šecer 

1 jaje i 1 žumance,

500 g brašna,

džem od kajsija

100 g  C šecer u prahu   za valjanje

 


 


 

 

Priprema:

 

Umutiti mast sa medom i vanilin šećerom.

Dodati jaje i žumance i dobro sjediniti.

Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo koje se ne lepi.

Zamotati testo u providnu foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.

Razvući oklagijom testo i vaditi modlicom cvetiće. Jedni treba da budu sa rupom, u mom slučaju sam koristila takvu modlu.

Složiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 7-8 minuta.

Treba da ostanu beli.

Spajati po 2 cveta, jedan sa rupom i jedan ceo džemom od kajsija.

Dodatno možete da ih uvaljate u prah šećer.

Uživajte u mirisnim cvetićima.

 

Prijatno!

 

уторак, 5. јануар 2021.

ČESNICA

 

 

 

 

 

Za najveći hrišćanski praznik Božić pravi se česnica, koju domaćica mesi u Božićno jutro ili uveče na Badnje veče. Sprema se od belog brašna sa vodom i uljem ili mašću a bez kvasca, dodaje se prašak za pecivo ili soda bikarbona. U zamešeno testo se stavlja metalni novčić, zrno pšenice, kukuruza, pasulja i dren. Može biti slana ili slatka ili napravljena i od kukuruznog brašna ili kora, što zavisi od običaja u odredjenom području.

Božićna česnica se ne seče već lomi rukama. Veličina česnice zavisi od broja ukućana.

 

Post je radjen u saradnji sa    C Slatka tradicija 

 

priprema: 10 minuta

pečenje: oko 40 minuta

 

Potrebno je:

 

- 500 g brašna

- 50 ml ulja

- 1 kašičica soli

-  1/2 kašičice    C soda bikarbona  

- 250 ml vode

- 1 kašika meda za premazivanje

- novčić metalni, zrno pšenice, zrno kukuruza, pasulj, orah, čen belog luka, dren

 

 


 

Priprema:

 

U dublju posudu staviti deo prosejanog brašna, so, deo ulja, sodu bikarbonu i toplom vodom zamesiti testo koje se ne lepi za ruke. U toku mešenja dodajte ostatak brašna i ulja.

Testo treba da bude meko i kompaktno da se lepo odvaja od ruke.

Testo podelite na 2 dela jedan veći i drugi manji.

Pouljiti manju tepsiju i rukama rastanjiti testo u pogaču. Od istog testa napravite ukrase u vidu pletenice koju ukrstite, napravite ptičice, žito, grozd, listove, zrna žita i loptice raznih veličina koji simbolizuju blagostanje, zdravlje i sreću.

Česnicu namažite vodom i možete u sredinu da zabodete grančicu bosiljka kao što sam ja.

Sada staviti da se peče na 200 C stepeni oko 40 minuta.

Pečenu česnicu namažite medom.

Česnicu lomite rukama a onaj ko nadje novčić imaće blagostanje u sledećoj godini.

Novčić čuvajte pored ikone.

 

Hristos se rodi!